スマッシュケーキは蒸しパンで簡単に【1歳誕生日】アラサーママ

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スマッシュケーキ 蒸しパン

アラサーで新米ママのたんたんです!

息子の1歳の誕生日は、初めての誕生日ということもありやっぱり気合が入りました!

“1”のナンバー風船が売り切れてしまわないかそわそわして、2カ月前から購入してみたり(笑)

全部を手作りしようと頑張りましたが、スマッシュケーキは当時息子が食べていた蒸しパンをデコレーションして簡単に作りました。

そんな1歳のファーストバースデーで手作りした簡単スマッシュケーキを紹介します!

ポイントは、前日夜からのヨーグルトを水切りすること!あとは、当日でOK!↓

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スマッシュケーキ【蒸しパン】材料

当日の所要時間は30分でできるはず!

蒸しパンとデコレーション

土台の蒸しパン
  • 薄力粉(小麦粉)100g
  • ベーキングパウダー(アルミフリーなら尚◎)5g~10g
  • 砂糖 20g(適量)
  • 牛乳 100~120㏄
デコレーション
  • プレーンヨーグルト
  • 季節のフルーツ
  • 卵ボーロなど

材料は、ママアプリのベビーカレンダーやカラダノートを参考にして独自のレシピになりました!

絶対に失敗したくない!という方はピジョンのスマッシュケーキキットが簡単そう!

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スマッシュケーキ蒸しパンのレシピ

水切りヨーグルトを仕込む

まずは、前日夜から、水切りヨーグルトを作ります!

ザルにキッチンペーパー2枚ほどを重ね、その上にプレーンヨーグルト(1パック200gくらい)をすべて出す。

受けのボールをセットして冷蔵庫へ。

水切りした水分が付かないように、受けるボールは小さめがおすすめです。

しっかり水切りするためには、前日夜からがおすすめ!

でも、当日の4時間〜ほどでも水切りできます。(水切りヨーグルトが大好きな我が家はよく作ります。少しゆるめのクリームになります)

蒸しパンレシピ

①牛乳以外の粉物をすべて混ぜ合わせます。

②牛乳も加えて混ぜます。

③耐熱皿の8割くらいまで生地を流し入れる。シリコン皿だとはがしやすい!(丁度良い円形の耐熱皿があれば、デコレーションが楽ちん!)

④蒸すだけ!

レンジで加熱する場合

500wであればレンジで1分ほど加熱。

レンジの場合は、やっぱりふくらみに欠けます。

ですが、我が家は時短でレンジで作りましたが、出来た蒸しパンを横にスライスしてフルーツをはさめば写真の通り立派なケーキになりました!

蒸し器で蒸す場合

お水を沸かせた蒸し器で10分~13分ほど蒸す。

デコレーションする

蒸しパンも水切りヨーグルトも出来たら、デコレーションしていくだけ。

残念ながら、息子が大好きいちごもぶどうもない季節だったので。泣

ケーキの間にはバナナ、上には桃をあしらいました。

チェリーの缶詰で、種を抜いてカットしたものも使用。

玉子ボーロの、大きいサイズのものを購入して飾りに。

スマッシュケーキ 蒸しパン

十分満足のいくスマッシュケーキになりました!

いや、ボリュームありすぎた?!

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